2 结果与讨论2.1 EA–IRMS色谱图同位素质谱不同于常规测定样品中目标物相对分子质量的稳定位素有机质谱，它是同位通过间接检测CO2、H2、素法水溶溯源CO、测定产地N2小分子化合物来确定碳、大豆氮氧定同氢、性蛋氧、白质比值氮的中碳中同位素丰度比。通过CO2目标气体检测样品的氢稳δ13C值，以H2目标气体检测样品的及其鉴定δ2H，以CO目标气体检测样品的应用δ18O，以N2目标气体测定样品的稳定位素δ15N。样品同位素比色谱图如图1～图4所示。同位
2.2 大豆水溶性蛋白质的素法水溶溯源稳定同位素比值采用EA–IRMS同位素比质谱仪分析测定大豆水溶性蛋白质的δ13C、δ15N、测定产地δ18O和δ2H值见表1。大豆属于C3植物，根据文献，C3植物的δ13C值为–20‰～–35‰(平均值为–26‰)。本研究大豆水溶性蛋白质测定的δ13C值为–24.675‰～–29.490‰，利用t分布统计学分析60种大豆样品水溶性蛋白质δ13C平均值为–26.931‰，标准偏差为0.995%。由此可知，本方法检测大豆水溶性蛋白质δ13C值与文献报道数据基本一致。同时，由表1可知，测定的大豆水溶性蛋白质δ15N值为–1.595‰～2.537‰，平均值为0.320‰，标准偏差为1.046%；δ18O值为15.749‰～25.127‰，平均值为19.503‰，标准偏差为2.250%；δ2H值为–33.504‰～–118.697‰，平均值为–83.534‰，标准偏差为21.365%。
相关链接：氮，碳，蛋白质
声明：本文所用图片、文字来源《化学分析计量》，版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系 |
关于《地理标志产品 白洋淀荷叶茶》等4项标准发布的公告“散乱污”企业怎么整治？,行业资讯福建第1家柔性显示研究中心将在本月底完工,企业新闻保鲜剂结合低压静电场处理对红梅杏贮藏品质的影响及其相关性分析(一）福建邵武：开展隐形眼镜专项检查行动玻璃贴膜如何维护保养 汽车玻璃贴膜什么牌子好,行业资讯玻璃幕墙检验都包含哪些内容啊 玻璃幕墙现场检验都做些什么内容,行业资讯玻璃磨边机类型 什么是玻璃磨边机,行业资讯拉菲价格太有诚意！金钟纪念标，贵腐不甘示弱，今年波尔多期酒不要太精彩！如何去除玻璃上的油漆 怎么去掉玻璃上的漆,行业资讯血清药物化学结合网络药理学探讨养心氏片治疗冠心病的物质基础与 作用机制（三）北京丰台抽检元宵汤圆食品市场资金有意炒作 玻璃货物再创上市新高,行业资讯药用石斛属植物石斛碱研究进展（二）螃蟹捆绑扎绳超重 福建厦门3家水产摊贩被责令改正资金业助力真空玻璃行业发展,市场研究北京大兴专项检查校园食品安全辛烯基琥珀酸淀粉钠的合成及结构表征研究进展（二）重要玻璃制品基地落户高新区,企业新闻扬州光伏“屋顶计划”打开“一扇窗”,行业资讯光伏产业哀鸿遍野 山西偏偏逆流而上,行业资讯太阳能产业将面临较残酷“洗牌”,行业资讯牡丹江：抓牢监管执法“关键点”找准服务发展“结合点”陕西：严守消费安全底线 加大放心消费创建桑椹红色素微丸的制备工艺研究（二）水中苯胺溶液标准物质：确保水质分析准确无误江苏陆续出台政策 “瞄准”屋顶光伏电站,行业资讯招金货物：玻璃连创低点 短期难改弱势,行业资讯万达货物早评：玻璃需求升温带动货物筑底回升,市场研究青海海东：让群众安心乘梯过大年广东召开新闻发布会 贯彻落实《市场主体登记管理条例》虚假促销、非法收集个人信息 上海公布2021年侵害消费者合法权益典型案例问界M8发布：搭载华为ADS 3.3高阶智驾系统，售价35.98万元掌握上游核心玻璃基板业至关重要,行业资讯北京通州开展燃气压力容器安全专项整治食品标签违规 销售过期产品 福建生命元素等12家食药经营单位被罚我国光伏发电遭遇窘境 产能接近大部分国家需求,行业资讯二硫化碳中正戊烷溶液标准物质：确保有机溶剂分析准确可靠方正货物：玻璃期价触及跌停，弱势难改,行业资讯玻璃货物涨停，个股放量大涨,行业资讯
